Dr. Oetker und Wagner liefern sich ein Käse-Duell um die ultimative Pizza
Claudia Schmitz
Dr. Oetker und Wagner liefern sich ein Käse-Duell um die ultimative Pizza
Der Kampf um die käsereichste Pizza wird immer hitziger. Dr. Oetker hat gerade seine Pizza Cinque Formaggi auf den Markt gebracht – beladen mit fünf verschiedenen Käsesorten. Doch das Unternehmen soll bereits an einer noch radikaleren Variante arbeiten: einer Pizza, die ausschließlich mit Mozzarella belegt ist.
Die Pizza-Sparte von Dr. Oetker hat eine Geschichte darin, virale Food-Trends zu kreieren. Die neueste Kreation, die Pizza Cinque Formaggi, ist Teil der Premium-Linie Suprema. Doch damit nicht genug: Brancheninsider munkeln, dass bald die Pizza Un Formaggio folgen soll – ein minimalistischer Ansatz mit nur einer Käsesorte.
Die Konkurrenz von Wagner bleibt nicht untätig. Gerüchten zufolge arbeitet der Mitbewerber an einer Sechs-Käse-Pizza, um Dr. Oetkers Fünf-Käse-Variante zu übertrumpfen. Doch das Wettrüsten geht weiter. Experten prognostizieren einen Wettlauf in die Extreme – mit Entwicklungen wie der Pizza Quindici Formaggi, die ganze fünfzehn Käsesorten vereinen soll.
Der Trend beschränkt sich längst nicht mehr auf Pizza. Auch andere Lebensmittelbereiche ziehen nach: von grünen Saucen mit acht Kräutern bis hin zu 1001-Inseln-Dressing. Selbst Quark wird luxuriös aufgewertet und nun mit dreifacher Sahnecreme-Fülle angeboten. Doch nach dem Hype droht der Backlash. Verbraucher könnten sich wieder radikaler Einfachheit zuwenden und Gerichte auf nur eine Zutat reduzieren.
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Diese Entwicklung erinnert an frühere Food-Trends, bei denen Marken mit immer mehr Zutaten um Aufmerksamkeit buhlten. Doch je extremer die Produkte werden, desto unpraktischer – und absurder – wirken sie.
Die Käse-Schlachten sind erst der Anfang. Immer mehr Hersteller werden vermutlich mit noch längeren Zutatenlisten experimentieren. Wenn der Trend schließlich kippt, könnte die Gegenbewegung genauso radikal ausfallen – und die Käufer sehnen sich wieder nach schlichter Einfachheit.
