Fast-Food-Löhne steigen rasant: Wie Burger King und McDonald's ihre Mitarbeiter besser bezahlen
Mia SchmittFast-Food-Löhne steigen rasant: Wie Burger King und McDonald's ihre Mitarbeiter besser bezahlen
Löhne in der Fast-Food-Branche steigen in Deutschland stetig an
In den vergangenen fünf Jahren sind die Löhne in der Fast-Food-Branche in Deutschland kontinuierlich gestiegen. Sowohl Burger King als auch McDonald's zahlen Einstiegsmitarbeitern heute mehr denn je – bedingt durch den steigenden Mindestlohn und Tarifvereinbarungen. Auch die Gehälter von Führungskräften und Fachpersonal haben sich dadurch erhöht.
Zwischen 2021 und 2025 stieg der durchschnittliche Stundenlohn bei Burger King und McDonald's von etwa 12 Euro auf 14 bis 15 Euro. KFC und Subway folgten einem ähnlichen Trend, mit Löhnen von 13,50 bis 14,50 Euro pro Stunde. McDonald's verzeichnete dabei ein etwas stärkeres Wachstum, was unter anderem auf die bessere Umsatzentwicklung zurückzuführen ist. Der gesetzliche Mindestlohn in Deutschland liegt derzeit bei 12,82 Euro pro Stunde.
Einstiegspositionen bei Burger King, etwa an der Kasse oder in der Küche, werden mittlerweile mit rund 26.665 Euro brutto im Jahr vergütet. Bei McDonald's liegen vergleichbare Stellen bei etwa 27.040 Euro jährlich. Beide Unternehmen bieten zudem Zusatzleistungen wie kostenlose Mahlzeiten, Mitarbeiterrabatte und Zuschläge für Nachtschichten.
Bei den Führungskräften zeigt sich eine spürbare Gehaltslücke zwischen den beiden Ketten: Restaurantleiter bei Burger King verdienen im Schnitt 41.300 Euro pro Jahr, während ihre Kollegen bei McDonald's auf etwa 44.400 Euro kommen. Im Personalwesen liegen die Gehälter der HR-Manager bei Burger King bei rund 52.800 Euro, bei McDonald's bei 55.600 Euro. Softwareentwickler bei Burger King erhalten durchschnittlich 27.900 Euro, bei McDonald's sind es 30.900 Euro.
Die Lohnsteigerungen spiegeln die allgemeinen Entwicklungen auf dem deutschen Arbeitsmarkt wider, darunter höhere Mindestlöhne und stärkere Tarifabschlüsse. Fast-Food-Beschäftigte verdienen heute mehr als noch vor einigen Jahren, wobei es weiterhin Unterschiede zwischen Unternehmen und Positionen gibt. Der Trend deutet darauf hin, dass der Druck auf wettbewerbsfähige Bezahlung in der Branche anhalten wird.
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