Hanka Rackwitz eröffnet Dorfkneipe in Sachsen-Anhalt und packt selbst mit an
Niklas MeyerSie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet Dorfkneipe in Sachsen-Anhalt und packt selbst mit an
Hanka Rackwitz, einst ein bekanntes Gesicht im Fernsehen, tauscht ihr Schloss am Wasser gegen ein ruhigeres Leben. Die ehemalige Prominente hat in Freist, Sachsen-Anhalt, eine Dorfkneipe erworben und plant, sie selbst zu führen – ein seltener Schritt für jemanden aus der Unterhaltungsbranche in den letzten Jahren.
Das historische Gebäude soll bald unter Rackwitz' Leitung Speisen und Getränke anbieten. Sie hat bereits die Kegelbahn getestet und eine Speisekarte für künftige Gäste entworfen. Zudem wird ein kleines Bücherregal aufgestellt, damit Besucher etwas zu lesen haben, während sie warten.
Rackwitz möchte vor Ort wohnen und den täglichen Betrieb selbst in die Hand nehmen. Bevor es losgeht, muss sie jedoch noch eine Gewerbeerlaubnis beantragen und einen Brandschutzplan finalisieren. Wenn alles nach Plan verläuft, könnten die Türen bereits in einem Monat öffnen.
Ein solcher Wechsel ist in der ländlichen Gastronomieszene Deutschlands ungewöhnlich. Seit 2020 hat keine andere bekannte Persönlichkeit aus der Unterhaltungswelt ihren Ruhestand genutzt, um eine traditionelle Dorfkneipe zu übernehmen.
Die Wiederbelebung der Kneipe wird der Gemeinschaft in Freist neuen Schwung verleihen. Rackwitz' praktische Herangehensweise bedeutet, dass sie alles selbst organisiert – vom Kochen bis zur Bewirtung der Gäste. Sobald die letzten Prüfungen abgeschlossen sind, wird das Dorf einen frisch gestalteten Treffpunkt mit persönlicher Note haben.
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